葱姜蒜，小红辣椒，切好备用
酱油，蚝油，醋，冰糖调成一碗汁备用
鸡翅切成段，用米酒，五香粉，白胡椒粉腌制一会
土豆切成小块，锅里放油，煎半熟，盛出。
麻椒，葱姜蒜辣椒爆锅，把鸡翅放锅中煎成两面金黄，土豆倒入。将料汁倒入锅中，大火收汁。