鸡蛋打匀，加入面粉
添水，至浓稠度适中
加入芝麻，加入盐，搅拌均匀
没有厚蛋烧专用的方锅，平底锅也是OK，因为是不粘锅所以需要的油量也少：等锅底热了涂一层油，油热后倒入三分之一蛋液
在蛋液快要凝固时，将鸡蛋从一边卷到另一边（第一次做还不太会卷，就拿筷子和小木铲一起卷）
继续加蛋液的三分之一，重复步骤3；再加三分之一。最后就卷成了一个大卷
切块（小秘诀，因为鸡蛋上还是沾了一些油，在切块前用烧烤常用的去油纸包一下，这样就更健康啦）