南瓜丝菜馍

和适量的面，软硬适当，醒15分钟，这个是擀薄饼的，用面很少的，不需要太多的面，就像拳头大小的能分4小分，做两个饼馍。

我是买的这种嫩南瓜，洗净削皮，切细丝。

嫩的南瓜水分多，用少许盐腌制几分，用手攒住挤干水分。

挤干水后放入葱香菜，再放少量盐，喜欢吃味道浓的可以放入自己喜欢的调料加香油拌匀。

擀好后放到拍子上。