准备工作：萝卜去皮洗净，切成块。花生提前用水浸泡两小时以上。
准备配料。干辣椒、大葱、蒜切片，五花肉切片。
锅里入底油，烧七成热时加肉炒至变色，下入花椒、干辣椒、蒜、葱煸香，加入两勺酱油。然后放入萝卜丁翻炒。
萝卜炒软变色后，倒入花生。旺火不停翻炒。此时萝卜会出水，直到水分全部煸出后，锅里加一大碗水，盖锅盖炖煮。
煮大概十分钟，水份明显减少就可以出锅了。尝尝咸淡，加入盐调味即可。