芝士蛋糕

Name: 芝士蛋糕
Ingredients: 250g奶油奶酪; 100g奥利奥饼干屑; 80g细砂糖; 2个鸡蛋; 25ml香草精; 50g黄油; 15g玉米淀粉; 5ml朗姆酒; 80g牛奶

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作者：迷你cake

好吃的芝士蛋糕，做法也简单，真喜欢

步骤 1

制作饼干底：将饼干屑（无现成的，可用擀面杖将奥利奥饼干去夹心后碾碎）混合液态黄油，抓匀，倒入6寸圆模，压紧实压平，铺好后，将饼干底放入冷藏待用。

步骤 2

奶油奶酪软化后，加入细砂糖，搅打均匀，至顺滑无颗粒状态

步骤 3

加入一个鸡蛋，搅打均匀，再加入第二个鸡蛋，再搅打均匀

步骤 4

加入玉米淀粉搅打均匀

步骤 5

加入牛奶、朗姆酒、香草精搅打均匀

步骤 6

将完成的蛋糕糊倒入铺好饼干底的蛋糕模

步骤 7

水浴法，上下火160度，一个小时

步骤 8

烤好后自然放凉，再放入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模食用

菜谱创建时间：2015-06-30 11:02:22