肉末豆腐炸酱面

猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末；

锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油后，放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒；

再放黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀，最后加入豆腐翻炒均匀；

然后加入适量水烧开，再加少许生抽；

小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻；

炸酱就这样做好了，面条不要煮太久，然后捞起来，放入做好的炸酱，最后，香喷喷的炸酱面就OK了。