虾仁化冻洗净，用白葡萄酒和黑胡椒粉抓匀备用；洋葱去皮，土豆、胡萝卜洗净备用
土豆去皮切块，泡在清水里；胡萝卜切丁，洋葱切片
热锅加少量油，把虾仁炒熟后盛出备用
锅里再倒些油，把土豆和胡萝卜丁沥水后下锅大火翻炒至熟
加入洋葱片炒出香味
锅里加500ml水，中火炖煮
煮啊煮，煮啊煮，煮到土豆块用筷子可以很容易戳透
关火，把咖喱块掰开放进锅里
搅拌至咖喱块完全融化后继续开火煮
这时候可以加入炒好的虾仁，一遍煮一边搅拌，防止土豆糊锅
盘子里盛好饭
等咖喱煮到自己喜欢的粘稠度之后关火，盛到盘子里
上桌开吃辣~锅里还有一人份的放进饭盒里明天上班还可以继续香香的哦~~
1. 咖喱最后的粘稠度依照个人洗好调节就可以。觉得稀了就多煮一会儿，觉得稠了就再加点水搅匀就可以。 2. 买现成的咖喱块做起来就比较方便，当然也可以自己用咖喱粉，炒蔬菜的时候用黄油，加些面粉或者淀粉，加牛奶一起煮。做出来也是一样的味道。喜欢的还可以加一些苹果泥去腻。