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车前草芡实煲猪小肚的做法

车前草芡实煲猪小肚

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作者: Cicada
Cicada
来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”(2015-07-01)。 此汤功效:清热通淋,祛湿止带;适合夏日感觉食欲不振,口苦黏腻和小便短赤的人饮用。

用料

车前草芡实煲猪小肚的做法步骤

步骤 1

车前草洗干净稍稍浸泡,芡实浸泡2小时左右,猪肉切块,猪小肚处理好后切成小块,所有材料一起下锅,加水2000毫升左右,武火煮沸后改文火慢熬2小时,饮用前再下盐,这是3-4人的分量。

车前草芡实煲猪小肚的小贴士

猪小肚是好东西,可是清洗起来很复杂!先把猪小肚的里面翻出来,用盐、生粉、花生油混合起来涂抹在猪小肚上,反复揉捏清洗至猪小肚的膻味减少,然后再煮一锅开水,把猪小肚扔进去烫一会,拿出来过凉水后闻一闻,直至猪小肚的膻味消失即可。

菜谱创建时间:2015-07-02 09:41:21
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