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五香鸡汁素鸡——夏令小莱的做法

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

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作者: 良干
良干
素鸡:1至2只,根据食用量采购.咸香味.不另加盐,其中的郫县豆瓣酱,生抽(或六月鲜)等均含咸味.素鸡前期油炸处理时略显松疏,以使后期加工时能吸入汤汁. 鸡汤来源清蒸毫子鸡留下的,入水熬一下备用,不放鸡汤汁亦可. 可佐餐,可零食

用料

五香鸡汁素鸡——夏令小莱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据喜好选择改刀大小,不要太厚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改刀后浸水10分钟后晾在一旁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅,预热,入融氏玉米油六,七成油温

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥内松

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味料预备

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入鸡汤,下调料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入素鸡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5至10分钟,盖锅盖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开后约效果,囗感:一咬一口汤汁

菜谱创建时间:2015-07-02 10:10:35
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