一道正宗的中式pizza（韭菜糊饼）

1、将玉米面用温水调好备用。

2、韭菜切碎，用盐腌5分钟。鸡蛋炒熟备用。

3、将韭菜、鸡蛋、虾皮搅拌均匀。

4、取饼铛，倒入少量油，将玉米面倒在饼铛上摊平。

5、将韭菜馅放在玉米面饼上，取一锅盖，中小火烙10分钟左右。待馅熟后，关火。喜欢吃软的可以焖2分钟再揭盖。