豇豆去两头，洗净，切成7-8厘米长段。和汤勺差不多长。
热锅冷油，倒入豇豆，翻炒。
待豇豆变翠绿色，放入1汤勺豆瓣酱，半汤勺糖，继续炒勻
加一小碗水，盖盖，中火焖煮。
煮至汤汁收干，豇豆变的扁了，起锅裝盘