秋葵洗净,焯水1分钟,不要太久不然营养就流失了
去蒂,然后把秋葵切成两半,摆回原样,装盘。
葱,姜,蒜切成末,喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒
锅内热油,三成热时候下葱姜蒜,辣椒,翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好,加入1克糖。
香料炒好后倒入调好的酱汁里。
把酱汁浇到摆好盘的秋葵上,出锅!