原只鱿鱼筒洗净备用，煮一锅水，水开后倒入少许料酒，放入鱿鱼，煮3~5分钟
煮熟的原只鱿鱼筒捞出，过冷水，切圈摆盘
#烧汁 将烧汁加酱油调味煮熟 淋在一盘鱿鱼上，撒上辣椒圈和葱花。
#白灼鱿鱼 根据个人口味将适量芥末和酱油拌匀。