米线冷水入锅,直到水开,米线才慢慢软进锅里
盖上锅盖中火2分钟。熄火,焖8分钟
提起面篮,米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。
蔬菜洗净,韭菜切断。大蒜拍碎。
大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。
加入酸菜、韭菜和绿豆芽,放入干辣椒,翻炒至蔬菜断生
盛一半的菜出来,另一半留锅里,加水煮开
加入米线,再煮开并生抽调味。
太好吃了我吃掉四碗。