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百香果戚风蛋糕
1211人浏览 44人收藏 3人做过
作者：
W百变精灵
用料
百香果戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
将百香果肉用料理棒打碎(我没有过滤)加入蜂蜜调匀，加蛋黄，玉米油打蛋器低速三十秒，低粉，玉米淀粉过筛三次加入蛋黄糊，搅拌至无干粉。
步骤 2
(卡仕5001烤箱)150度预热
步骤 3
蛋白倒入无油无水干净的盆里，一次性加入35克砂糖，打蛋器打发至半干性
步骤 4
将三分之一蛋白加入蛋黄糊里，抄底切拌
步骤 5
将蛋黄糊再倒入蛋白糊里，继续抄底切拌，倒入模具，振出大气泡
步骤 6
130度中层50分钟，出炉后振出热气，倒扣晾凉，脱模
百香果戚风蛋糕的小贴士
我的烤箱是卡仕5001.我得烤箱温度高，130度对于我的烤箱温度正好。
菜谱创建时间：2015-07-07 21:13:30
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