里松外松肉松面包

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作者: 爱的田美
肉松控,控制不了的里外都放了肉松…肉松和沙拉酱在一起,让人控制不了,的爱爱爱…

用料

里松外松肉松面包的做法步骤

步骤 1

将先面粉,牛奶,糖,鸡蛋40克,酵母放入面包机中,揉20分钟,再放入黄油揉30分钟。

步骤 2

将面团取出装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室,冷藏发酵约8-10小时。

步骤 3

将面团取出,适量手粉,将面团揉匀排气,再分成6等份。

步骤 4

取一份,用手掌按平。

步骤 5

挤上沙拉酱。多多挤!

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步骤 6
步骤 6

放上肉松。多多放!

步骤 7

包住。

步骤 8

收口向下,滚长,整成纺锤型。

步骤 9

放入盘中,表面刷上蛋液。

步骤 10

再发酵30-40分钟左右至两倍大。我用的烤箱发酵,时间相对短些,一般30分钟。

步骤 11

烤箱预热后,将烤盘放中层,160度,烤30分钟。

步骤 12

稍凉,取一个,表面挤沙拉酱。

步骤 13

将沙拉酱刷匀。

步骤 14

拿起面包,扣入放肉松的盘子里,沾满肉松。

步骤 15

沾好了。也可以在肉松中,放些黑芝麻,海苔。

步骤 16

多多肉松。

步骤 17

里外都有肉松,香!

里松外松肉松面包的小贴士

1此方是冷藏发酵,可以早上出门将面用面包机揉好,放冰箱,晚上回来烤。也可以前天晚上将面揉好放冰箱,早上起来烤。 2冷藏发酵的面包,发酵缓慢,烤好后口感超级柔软的,在制作时揉面也不必一定要出手套膜。 3根据自家烤箱脾气略调制烤制温度。

菜谱创建时间:2015-07-08 17:35:12