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翻沙芋头
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作者：
刘小碗
用料
翻沙芋头的做法步骤
步骤 1
芋头洗净切条
步骤 2
锅内热油
步骤 3
油量约浸过芋头即可，中火将芋头炸熟，炸至芋头内熟外脆即可
步骤 4
将芋头捞起，油盛出，放入少许水，水要少
步骤 5
倒入白砂糖适量，融成糖浆，糖浆的要求是遇冷水会稍微结块
步骤 6
糖浆做好后，关火，将芋头倒入，不断翻炒均匀，边翻会发现糖浆逐渐结块，这就代表成功了
翻沙芋头的小贴士
水切记要少，不然要放入很多糖才融得成糖浆
菜谱创建时间：2015-07-09 19:49:26
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