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酸木瓜炖鱼
2.1万人浏览 616人收藏 10人做过
作者：
陈主妇_i5qc
用料
酸木瓜炖鱼的做法步骤
步骤 1
酸木瓜去籽切丝
步骤 2
鱼用盐和料酒腌制十分钟后用油煎至两面黄，放着备用
步骤 3
另起油锅爆香姜蒜和干辣椒，放酸木瓜丝翻炒，放入西红柿和辣椒再翻炒，同时加入盐、料酒、和酱油。然后加水煮开
步骤 4
水开后放入鱼中小火炖煮，放点糖提味。慢火炖15-20分钟
步骤 5
最后起锅前加点胡椒粉和鸡精调味，放葱段
酸木瓜炖鱼的小贴士
1 本来买的小鲫鱼，结果回家后才发现卖鱼的清理好后拿错鱼了，也懒得来回跑菜场就拿这个鱼来做，味道也很不赖。还是建议大家买小鲫鱼，越小越入味。 2 如果怕辣，新鲜辣椒可以不放。自行调整
菜谱创建时间：2015-07-10 13:08:58
