五花肉切1㎝左右厚片，线豆角掐头去尾掰成手指左右长的段。
锅中入油，烧热放肉，把肥油炒出油为止，盛出备用。
炒出油的锅中继续放入豆角，炒到豆角表面起油泡泡为止。
放入肉再炒2分钟左右，放入酱油，翻炒均匀，倒入之前烧开的水，煮开。放八角，中火炖肉5分钟，从锅中舀出一碗汤，备用。
抖掉面条表面粘上的多余干面粉，均匀的放入锅中，中间留一个小洞，使面条可以均匀受热。盖上锅盖，调小火，焖！随时注意锅中水量，如果收汤很快，就把之前留出来的一碗汤汁沿着锅边绕圈倒入锅里，继续焖，直到锅中无汤汁，加蒜末和糖少许，拌匀。依据个人口味酌情添加盐调味！