芦笋切段,开水焯过备用
虾仁加少许盐,料酒,黑胡椒粉抓匀腌制20分钟
热锅凉油下蒜蓉炒香,放芦笋段
再放虾仁炒至颜色变红
放盐,少许生抽翻炒,再加少许糖提味
出锅前放入搅好的水淀粉,再撒上少许黑胡椒粉
翻炒均匀即可上桌