葡萄干放到温水中泡软，水量基本没过即可。提前将黄油放到室温下软化。
将鸡蛋打散，加入糖搅匀，看到鸡蛋液的颜色发白即可。
黄油切成小块，放入盆中，室温软化，软化后用打蛋器搅匀，不用打发。
面粉泡打粉过筛筛入黄油中，加入鸡蛋液，用刮刀搅匀看不到粉类位置。
泡软的葡萄干沥干，擦干水份，加入黄油面团中，此时的面团会略稀略沾手。
将燕麦片倒在一个碗里，用勺子舀一小块面团，放入燕麦中滚一圈，让其表面沾满燕麦片，然后用手将其轻轻拍成圆饼。最好带上一次性的手套操作。
烤盘铺上烘焙纸或者铝铂纸，将面饼放在上面，彼此之间要留距离，因为成品会膨胀变大。
烤箱提前预热到180度左右，然后入烤箱烤20～25分钟，看到表面略焦，颜色变深即可。我家的烤箱是海氏，感觉温度偏低，原方子说175度烤个15分钟即可，还是要视自家烤箱的脾气而定～
刚取出的饼干会有点软软的，不要管它，放在通风的地方等其凉透，就会变得酥酥脆脆的了。
鸡蛋液加入糖粉可以分次加入，每次搅匀了再加入糖粉，再搅匀到看不到颗粒为止； 杂粮坚果可以自己添加，杏仁、核桃仁，小葡萄，蔓越梅都很好吃，果仁切小块更能烤出香味。