准备材料,个人选择的是好妈妈牌冰淇淋粉。
把冰淇淋粉倒入不锈钢碗(我选择的是草莓冰淇淋粉~)
再准备一个大碗,里边放上冰水和冰块,再把不锈钢碗放进大碗里,以保持在打发时冰淇淋液的冷度
倒入三百毫升的牛奶
用电动打蛋器打发
打发约20分钟后放入冷冻库
个人建议大家可以参见小贴士的第一条~(上图为乳化后的冰淇淋液)
乳化后入模,冷冻6~10小时
冷冻玩后挖个球,我是用勺子挖的~(=_=)
完成~
装饰装饰~+黄桃+巧克力酱^_^
1.冰淇淋放入冷冻库后,每隔半小时再次打发冰淇淋液两分钟,如此反复三次,乳化效果更好,口感更佳。 2.冰淇淋打发完毕后,可以在冰淇淋液里加入些水果粒~ 3.冰淇淋粉中不必加糖,口感偏甜的童鞋可添加少量。 4.往冰淇淋液中加入淡奶油口感会更丝滑