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培根沙拉小餐包
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作者：
鳶鳶
用料
培根沙拉小餐包的做法步骤
步骤 1
后油法将面团揉至拓展阶段，加入黄油后再揉至完全阶段；
步骤 2
室温发酵至2倍大，取出排气，分割成8份，揉圆后盖湿布醒发20分钟；
步骤 3
将醒好的面团擀成长椭圆形，中间刷融化好的黄油，再放平培根，由上往下卷起，两头和底部捏紧，摆入模具；
步骤 4
二次发酵至两倍大，面包表面刷蛋液，沙拉酱放入裱花袋内均匀挤在面包表面，送入预热170度的烤箱，20分钟（我家15分钟OK！）
菜谱创建时间：2015-07-13 23:57:53
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