用APP打开 
黄油盐面包
5070人浏览 311人收藏 18人做过
作者：
鳶鳶
用料
黄油盐面包的做法步骤
步骤 1
将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团后，加入黄油，揉至可以抻出薄膜的扩展阶段；
步骤 2
面团发酵至原来的2-2.5倍大即完成发酵；（我冷藏发酵一夜）
步骤 3
发酵好的面团，排气后分割成9份，滚圆盖湿布松弛15分钟；
步骤 4
醒发好的面团，用擀面杖擀开成圆锥形，放上一条有盐黄油，自下往上卷起接口处要捏紧放在底部；
步骤 5
依次做好所有的面团，放入烤盘，放在温暖处进行二次发酵；
步骤 6
二次发酵结束后，表面涂黄油或橄榄油，撒上细盐，放入预热230度的烤箱，烤13-15分钟。（我觉得210差不多，我220烤的，底下黑了）
菜谱创建时间：2015-07-23 18:49:35
