烤箱预热。黄油入锅内加热融化至呈棕色后关火降至室温
将蛋清、细砂糖和蜂蜜混合稍微搅打
将低筋面粉、杏仁粉、咖啡粉混合过筛加入2中；再依次倒入咖啡液和1中冷却后的黄油搅拌均匀
倒入涂抹好黄油（分量外）防粘的模具至八分满，在表面撒上适量坚果，入烤箱190°C烘烤13分钟