剪去虾须，在白水烫熟。
从虾尾开始数，到数第三节，从虾的腹部开始往上剥，使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处，慢慢往前挤。尾部就剥下来了。
也是从腹部往上，轻轻剥下前三节。
截断虾头，一直虾就这样剥完了。
这是淑女的剥虾方法， 也是一个吃货的修养
大多数人吃完是这样的一盘！
虾一定要烫熟，需要多加练习手感和力道。