超级简单的萝卜干煎蛋

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作者: 海绵哩
身在北京,妈妈寄来了海南岛的萝卜干,索性试着做一个海南岛大排档点击率超高的平民菜“萝卜干煎蛋”。海南岛特有的萝卜干,不太咸有点甜味,陪着鸡蛋真的满满都是小岛的味道~

用料

超级简单的萝卜干煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,放入少许盐和鸡精,加点凉白开,均匀搅拌。

步骤 2

萝卜干切成末

步骤 3

一起放入大的容器,搅拌

步骤 4

加油,大火热油后转中火,倒入蛋液。

步骤 5

慢火煎熟一面,可以滑动时,翻转继续煎不到一分钟。出锅

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步骤 6
步骤 6

切成块状,打包带走~第二天午饭有啦!

超级简单的萝卜干煎蛋的小贴士

煎蛋需要用中火转小火慢煎,倒入锅内前蛋液和萝卜干要搅拌均匀避免沉底。

菜谱创建时间:2015-07-15 23:56:05
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