家乡粉角(经典版)

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作者: Mo小厨
粉角在我们家乡是街知巷闻的小吃,很多大人、小孩和上班族早上都会买一份来当作早餐!早上吃上一份家乡粉角配一杯豆浆或一碗白粥,一整天心情都美美哒~~~

用料

家乡粉角(经典版)的做法步骤

步骤 1

先把买回来的沙葛、胡萝卜、猪肉洗干净待用!

步骤 2

把胡萝卜、沙葛切成颗粒(我是先切片再切条再切成粒状)、猪肉剁碎后倒入生粉、酱油、盐腌十分钟!

步骤 3

趁着腌猪肉的十分钟把买回来的粉皮切成好!(因为买回来的粉皮是很大张的,需要自己切好)

步骤 4

切好粉皮后开始炒馅料:先把猪肉下锅翻炒,倒入冷水把猪肉炒散!

步骤 5

猪肉炒散后倒入胡萝卜翻炒一会再倒入沙葛一起翻炒,此时放点水后焖煮一会放入适量的酱油和盐!

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步骤 6
步骤 6

焖煮到水份干透了把馅料装好待用!

步骤 7

包粉角的步骤就看图片啦!(这是我自己的包法)

步骤 8

喜欢吃粉皮的少包点馅料,喜欢吃馅料的就用小块一点地位粉皮吧!

家乡粉角(经典版)的小贴士

馅料和粉皮份量不定,因为Mo家里人口多,所以这次预备了六人的份量!最重要的是沙葛一定要比胡萝卜多而猪肉的份量是最少的!希望这菜谱各位厨友们会喜欢!

菜谱创建时间:2015-07-18 10:26:49
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