芸豆焖面

1.2万人浏览 333人收藏 6人做过
作者: ai0702
简单粗暴,我极少挑战面食,第一次做被自己感动到了。怎么这么好吃!估计以后会多挑战面食,因为我家那位特别喜欢吃面食d(^_^o)我怎么这么善良吖。五好女票的节奏啊…

用料

芸豆焖面的做法步骤

步骤 1

全部料。外加一个八角~请忽略我乱入的火龙果哈

步骤 2

炒锅加比平日炒菜多一倍的油,热锅冷油爆下八角

步骤 3

下五花肉+少许豆瓣酱+葱+红烧酱油+普通酱油(就是生抽和老抽哈)~炒到五花肉出油

步骤 4

下芸豆,炒到芸豆表皮微微皱起来

步骤 5

加水~如果喜欢吃软的水要多,如果喜欢劲道的水刚刚末过芸豆就好

展开全部
步骤 6
步骤 6

等水开的过程…另起一个锅,为了防止糊锅在锅底摸一层油

步骤 7

水开之后,把水倒碗里。芸豆不动哦

步骤 8

这个时候把芸豆倒入抹好油的锅里

步骤 9

不用翻炒芸豆,把面铺在芸豆上,中间留出个圈圈哈。是为了观察水位什么的~铺好面倒在碗里的汤倒一半在面里,一半哦

步骤 10

第一锅水要基本干的时候(我等了7分钟)加上剩下的水(水要溜着锅边倒哦,第一次也是哦)+盐+鸡精~接着焖

步骤 11

焖到面好哦~用筷子搅拌下就基本好了哦。图上怎样( ´ ▽ ` )ノ

步骤 12

成品得瑟图(●°u°●)​ 」男票说味道特别好

菜谱创建时间:2015-07-19 12:18:17
打开App收藏