清炒冬瓜

首先把冬瓜洗好去皮，然后切片，尽量薄一点，太厚不容易熟。接着把辣椒洗好切圈，切好后把辣椒再切碎一点。最后把瘦肉切好，切碎一点就可以开始变了。

然后根据自己冬瓜的量倒入食用油在锅中，油可以稍微多一点也没事的。待油烧热后，把冬瓜和辣椒一并放入锅中翻炒，大概3.4分钟左右，接着就把切好的肉放入锅中，可以先让肉单独炒一会，等到肉变白后，再全部混合起来炒。

炒了一两分钟后，这时候就可以放一点酱油了，接着继续炒，大概4.5分钟左右，看到冬瓜已经熟了变成透明的样子了，就可以放盐了，接着就可以出锅了～

挺简单的，加油～