虾仁，去壳，去虾头。
切好细细的香葱，加入鸡蛋，一丢丢盐，均匀搅拌。
放入油，小火，温热即可将材料倒入锅中。 保持小火，慢慢煎蛋，逐渐调中小火。
待两面鸡蛋煎得金黄，控制小火，防止蘸锅，保证虾仁熟透。
起锅，放入香菜点缀。 趁热开吃！*^_^*