苏叶干粮

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作者: 女王心呢
又是一年苏叶飘香时,苏叶优点没的说 ,百度一下,你就知道。

用料

苏叶干粮的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜苏子叶,两面清洗干净,控干水分备用。

步骤 2

自己做的红豆沙或绿豆沙做馅料。不用压太细,有颗粒更有口感。

步骤 3

糯米粉温水揉好饧一会儿。

步骤 4

均分成小球。

步骤 5

小球用手捏成片放入豆沙馅,收口。外包苏子叶,码放蒸帘上。

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步骤 6
步骤 6

锅内水开后中火六分钟就好了。

步骤 7

冷热皆宜。

苏叶干粮的小贴士

单纯用糯米粉蒸熟后个人感觉太软太黏,我会在和面时稍加一点面粉,这个看个人喜好。苏子叶反面有小绒毛,不易清洗干净,我通常用海绵或小毛刷,再用流水冲。 糯米团和豆沙馅最好都均分成小球,苏子叶采摘时也要尽量选择差不多大的叶子,这样做的时候省劲,做好也中看。

菜谱创建时间:2015-07-20 21:00:45
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