那些久违的老味道。【绿豆糕】
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绿豆糕是我小时候喜欢吃的一种小糕点，醇醇的绿豆香至今都不忘！前几天逛超市看见绿豆糕，突然很想吃！于是自己琢磨着做起来。绿豆糕外表淡淡的颜色，是用去了皮的绿豆制作而成。自己磨豆子有点太麻烦了，我买了这种磨好的绿豆面粉，淡淡的颜色有豆香味儿！这份绿豆糕我做了三次，第一次做的成品糖放多了甜得想哭！第二次的成品液体又加多了，虽然也很好吃，但总觉得还差那么点！继续折腾调整配方就有了第三次的成品，味道和颜色都比较满意了，糖粉一定要纯的不要加淀粉什么的，可以用细砂糖磨粉来用，加了一点点糖桂花不能加太多，成品口感就有了淡淡的花香！不建议一次做的太多，250面粉足够吃两天的了。
午后一个人慢慢品味着绿豆糕，吃到嘴里只觉得幸福！莫名的就想起我娘，如果娘还健在，这些小点心也是我娘爱吃的，我会跟娘一起分享，边吃边回想我小时候那些小快乐，特怀念娘健在的那些幸福日子，还有那些久违的老味道。。。。。。。
那些久违的老味道。【绿豆糕】的做法步骤
步骤 2
将绿豆面粉装入盘中入蒸锅上汽后蒸30分钟取出晾凉，此时的面粉是结块的形状
步骤 5
取15克糖桂花倒入小碗中，加入20克凉开水混合均匀
步骤 6
将糖桂花水倒入加了糖粉的面粉中拌匀，然后用双手搓匀
步骤 7
将面粉倒入一个宽敞的容器中， 搓匀的面粉如图这样成颗粒状很松散的状态
步骤 8
把面粉堆起来有点高度，将月饼模插到面粉中轻轻晃动然后下压， 制成绿豆糕就完成了
菜谱创建时间：2015-07-21 16:09:30