金针菇洗净。切去后半部份。 撕成小条。
把醋 生抽 盐 糖到碗里搅拌好备用 大蒜切碎末 辣椒切小段
锅内把水烧开 倒入金针菇 大约一两分钟就熟了 捞起 沥干水分 摆盘里 倒上调好的酱汁 撒上大蒜末
热锅 倒油 倒入辣椒断 油烧热后浇在金针菇上 然后点缀上葱段即可