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煎龙利鱼柳
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作者：
Bona_123
用料
煎龙利鱼柳的做法步骤
步骤 1
鱼柳自然解冻，顺肌理改片，不能太薄，0.8cm厚即可
步骤 2
加少许白葡萄酒，几滴柠檬汁，盐少许腌5分钟
步骤 3
平底锅少许油，煎至微金黄色，出锅后放吸油纸沥油。关键在下锅前，鱼柳两面粘少量干淀粉，因龙利鱼水份大，这样即可容易煎成型，又可锁住水份，口感外焦里嫩。
步骤 4
摆盘
步骤 5
平底锅再滴少许油后，加入如图调味，可按自己口味调制，我比较喜欢芥末味，稍微点了一点
步骤 6
浇汁，剩下的自由发挥，点缀颜色，拍照，还有就是美图一下亮度
步骤 7
换个角度再来一张
菜谱创建时间：2015-07-24 18:06:55
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