将小土豆洗净 去皮后切成薄片
鸡蛋打散 加入葱花和芝士 均匀搅拌 (芝士搅不烂也没关系 加热后就融化啦)
锅热后加入少量油 把小土豆片均匀放在锅内 中火煎
待小土豆煎的微焦之后 加入蛋液 依然中火煎 底面凝固之后 改成小火 让芝士慢慢融化
出锅 淋上番茄酱即可！入口超级醇厚！