爽口大虾芦笋沙拉

大虾带壳放入锅中，倒水，放切块葱，姜煮熟，放凉去壳备用。

芦笋切段，木耳泡发撕成小块，和豆芽分别焯水，时间不要长，口感仍脆时捞起，沥干。

将虾仁，芦笋，木耳，豆芽放入盆中，加入佐料拌匀，试味即成。