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立体包包蛋糕的做法

立体包包蛋糕

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作者: 家有刘一点
家有刘一点
一直山寨别人的蛋糕,是时候出个菜谱回馈一下社会了哈哈

用料

立体包包蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方形蛋糕如图分成两部分(约三分之一处)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各切成三片(请忽略粗糙的蛋糕胚55,如果大家有口感细腻的戚风方子也请告诉我)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片大的如图切掉一些,使其比大蛋糕片略小。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三片要多切一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小的也一样

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

修形完的蛋糕坯,用剪刀再稍微修整一下形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹心放上水果和奶油,我加了四层芒果(如果加奶油水果后太高也可以少放一或两片蛋糕胚)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多抹点奶油,抹出形状,不小心抹粗糙了也没关系

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小抹刀放火上烧到微微烫手的程度,利用奶油遇热融化的原理就能把蛋糕面抹得很光滑(抹面无能星人快来谢我!)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调深紫色和黄色奶油装入裱花袋,黄色和其中一个紫色剪小口就行,另外一个紫色装入编花篮花嘴

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上小点

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用花蓝花嘴裱上边和拉链,安上提手。(提手用巧克力转印法或是像我这样用锡纸裹上巧克力)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

立体包包蛋糕的小贴士

装饰的奶油最好调得深一点,与抹面的奶油色差越明显越好看,我调得太浅了。 最下面那层蛋胚多放点水果,越往上愈递减,不然容易把戚风压扁。 小抹刀也不能烧得太烫!只要微微有点烫手的程度就ok,刀凉了再烧就好了。

菜谱创建时间:2015-07-27 17:15:32
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