茼蒿洗净，肥猪肉洗净，切成小薄片，有三四片足矣。
锅烧热，放入肥猪肉炒至油水流出，肥肉呈金黄色左右。
茼蒿一把统一折成两段放入锅中快炒，待整体蓬松感消失后放入一点点盐，一点点糖调味。
快速翻炒拌匀，出锅前滴一两滴香油，即可。