自制豆腐与豆腐花0失败版!

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作者: 质靓
一斤黄豆我做出豆花4人份,豆浆一大碗,豆腐一块对于小家庭来说简直完美赶快试试吧!

用料

自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤

步骤 1

将黄豆提前泡至5小时以上,清洗干净加入5100m l水

步骤 2

用料理机打磨至细腻置地

步骤 3

把纱布固定在一个大容器上然后将打好的豆汁倒入其中过滤

步骤 4

豆汁入锅中大火加热开后小火2-3分钟加入400ml清水进行降温

步骤 5

内脂加入200ml水调化

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步骤 6
步骤 6

分三次调入豆浆中 ,然后盖上锅盖等待,大约十分钟左右豆浆就凝固成型了

步骤 7

*^_^*喜欢豆花的伙伴们可以开吃啦!要做豆腐的小伙伴们继续~

步骤 8

有模具的可以盛到模具里,没模具的可以使用洗菜篮!(本人没模具用的的洗菜篮和慕斯圈)

步骤 9

打个结(模具的话铺平即可)用重物压!要嫩点就不用太用力,老点就用力压出汁!

步骤 10

大约一两小时后豆腐就成型了(╯3╰)

菜谱创建时间:2015-07-29 17:20:42
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