将冷水，鸡块，1/3瓶盖料酒(几片生姜)放入锅内，烧开，捞出鸡块，沥干水，这步骤主要是为了去血水
将鸡块放入锅内，煎香
鸡块煎香后，加入一罐可乐，1/3瓶盖料酒，2瓶盖酱油。
将可乐中的水分炒干，等到如图这样就可以装盘开吃了