外脆内嫩的…华夫饼

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作者: 麦子厨房
该配方做出来的华夫饼外面脆脆的,里面软软的,非常好吃哈

用料

外脆内嫩的…华夫饼的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋白分开,蛋白放到无水盆中,打发

步骤 2

将蛋黄和蛋白分开,蛋白放到无水盆中,打发2

步骤 3

将蛋黄和蛋白分开,蛋白放到无水盆中,打发3

步骤 4

称好黄油

步骤 5

隔水融化黄油

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步骤 6
步骤 6

将面粉、糖粉、酵母和盐称好,搅拌均匀[面糊1]

步骤 7

蛋黄中加入融化的黄油

步骤 8

加入牛奶

步骤 9

筛入刚才混合的[面糊1],混合成[面糊2]

步骤 10

将搅拌好的面糊[面糊2]倒入刚才打发的蛋白中

步骤 11

上下搅拌均匀,不要打圈,免的蛋白消泡

步骤 12

将机器调至最高温预热好,一次加入约50g面糊

步骤 13

烘烤2分钟OK

步骤 14

用多功能蛋糕机换成华夫饼盘

步骤 15

这是心形华夫饼烤盘烤的松饼[烘烤3分钟]

步骤 16

这是格子华夫烤盘烤的华夫饼:[烘烤4分钟]

步骤 17

烤好的华夫饼加装饰

菜谱创建时间:2015-07-29 23:11:22
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