清炒藕尖

把藕尖洗净，切成斜片。

青椒、红椒切丝。大蒜切末。

热锅，下适量油。爆香蒜末，放入青红椒丝翻炒两下，倒入藕尖，翻炒几下。加适量盐，一点点水。翻炒两分钟出锅。