樱花虾炒冬瓜

冬瓜去皮去囊，洗净切块；

起油锅，七成热倒入冬瓜翻炒，加少许水盖锅盖焖煮3-4分钟，加入樱花虾翻炒，加少许盐和糖调味，出锅即可。