酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）
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作者：
程子酱手作良品
从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。
用料
鸡蛋
2个
猪肉馅
随意
尖椒
2个
甜面酱
黄酱
料酒
葱姜末
酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法步骤
步骤 1
鸡蛋炒散备用
步骤 2
葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。
步骤 3
甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到你喜欢的程度。
步骤 4
加入鸡蛋碎和切碎的尖椒，略翻炒就ok！
菜谱创建时间：2015-08-01 15:04:51
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