迷你南瓜包

南瓜去皮切小块上锅蒸熟，蒸时覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔，南瓜蒸出来不会太湿。

将蒸熟的南瓜装入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。

南瓜泥稍微放凉一些后，将糯米粉、玉米淀粉、砂糖全部加入南瓜泥中，搅拌并揉成面团，揉面过程中将20g粘米粉分次加入面团。

将面团分成25g的小面团，搓圆后中央压扁包入馅料，我用的是紫薯泥馅和花生酱馅。

用牙签在南瓜表面压出三道线。

制作南瓜柄，可以用葡萄干、蔓越莓、枸杞等，我用的是蔓越莓。

蒸锅垫上油纸，将小南瓜放入锅中，冷水大火蒸10分钟就好。