荔浦芋头去皮蒸熟
加入木薯粉,如果水份太干可加入适量清水和成团
取一小块搓成细长条,用刀切成1厘米左右的小段
大火烧开开水加入芋圆,用汤勺搅动下防止粘连,浮起后再煮一分钟,捞起放入凉水中
浸过凉水的芋圆取适量放入红豆汤中即可