把菠萝蜜的核去掉，把果肉放在粉碎机中打成泥，倒入锅中，加冰糖，多少自己酌量！ 中火熬制，一边熬一边用勺子不停的搅动，防止糊底， 千万不要走开哦！ 菠萝蜜本身水分不大， 待水分收干的差不多了，果酱变得浓稠就好了！
熬好后关火，立即装瓶，不要等凉了！ 趁热装可以防止变色，还可以保存的时间更长， 装瓶后放在一边凉了放进冰箱冷藏保存！ 可以用来涂抹面包吃，也可以用来做夹心都不错