不正宗的日式石锅鱼籽饭

石锅一枚，洗净，内外表面都擦干。（新买的石锅最好用淘米水浸泡一夜再使用。使用后的石锅尽量不要用洗涤剂浸泡哈。）

一勺香油用刷子在内表面刷开。（我用的是半勺芝麻油半勺玉米油。）

铺上米饭。买的是800ML的石锅，可以放两碗米饭，一个人吃的话有点大。米饭可以用香米OR寿司米来煮，不能煮太软，要颗粒分明喔。我拍照的米饭不是很好，后来试了次五常大米煮的，很赞。

上锅开小火。做石锅饭有经验的可以自己把握火候哈。没有经验的可以像我一样偷偷用勺子翻开看下情况。火一定不能大喔。

趁这个时候我们来准备鱼籽啦。（做饭不是很有经验的妹纸，建议在一开始就准备好鱼籽，免得手忙脚乱。）飞鱼籽或多春鱼籽都可以。我买的是多春鱼籽。可以尝一下鱼籽的味道，太咸的话可以放在筛面粉的筛子里用纯净水冲一下。