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香兰戚风蛋糕的做法

香兰戚风蛋糕

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作者: 羊咩咩手作
羊咩咩手作
香兰草本是马来西亚的一种香味和用来做料理的植物。。来到中国居住好不容易在淘宝买了香兰叶用料理机打成浓缩的精华汁了冷冻在冰箱里需要用到时就拿出来解冻。

用料

香兰戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加幼糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加班兰汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油搅搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉加入轻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备用 (蛋黄糊)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加塔塔粉打起泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加幼糖打至硬性发白,即为蛋白糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白糊加入蛋黄糊轻拌匀, 再把剩下的蛋白糊加入, 切拌均匀 (勿过度搅拌)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱145度, 烤50分钟或至熟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕出炉后立刻倒扣,待凉后即可脱模

菜谱创建时间:2015-08-05 18:12:13
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